خیارشور خانگی عمده یکی از اقلام محبوب در بازار فروش ترشی و شور است. این محصول با طعم دلپذیر، تردی مطلوب و بسته بندی مناسب در فروشگاه ها و رستوران ها به کار می رود. در تولید عمده خیار شور باید دقت روی انتخاب خیار تازه، نسبت نمک و سرکه، کنترل کیفیت و بهداشتی بودن کارگاه صورت گیرد. هزینه بسته بندی، شستشو، نگهداری و حمل نیز بر قیمت تمام شده تأثیر زیادی دارد. برای به صرفه کردن قیمت عمده باید حجم سفارش بزرگ باشد، ارتباط مستقیم با تولید کننده داشته باشی و واسطه ها را حذف کنی.
